商机重临/商店把握商机求变 将过客变常客

左图:深圳“一签多行”个人游来港签注安排今日起恢复并扩展。深圳市居民办理签注后,在一年内可不限次数往来香港地区。右图:有食店表示,已增加人手及配套,迎接新增的内地游客。\港闻报记者王亚毛摄  深圳居民赴港“一签多行”个人游签注安排今日起恢复,非深圳户籍的居住证持有人也可申请,有助为本地零售、餐饮业带来更多“活水”客源。本港业界摩拳擦掌为迎接旅客做好准备,有零售店表示会加强推广,打算提供折扣优惠吸引旅客;有餐厅说会准备更多食材,应对客量增加。  有立法会议员表示,业界应把握这股新动能的契机,主动求变,不断创新,推动产业升级转型吸引旅客多次来港,将“过客”转化为“常客”;建议政府提供扶持中小旅游企业的措施,鼓励开发创新文旅产品。\港闻报记者 刘硕源﹑王亚毛﹑易晓彤﹑伍轩沛  在新安排下,深圳居民包括非深圳籍的居住证持有人,可凭“一签多行”签注,在一年内不限次数往来香港地区,每次留港最多七天。  华嫂冰室近年“走红”内地社交平台,不少内地访港旅客光顾。港闻报记者昨晚七时半左右在湾仔店见到,店外有四、五人排队等候,店内不少是内地顾客。据店经理吴先生说,很多客人是看了内地社交媒体推荐而来品尝,周末生意特别旺。  加强网络推销 提供折扣优惠  负责人邓先生说,湾仔店附近有不少酒店,该店六成客人是内地旅客,尖沙咀店平日的内地旅客更达八成,饭店基本满座。随着“一签多行”实施,他预期尖沙咀、湾仔店的生意增长二至三成,店方会加强员工服务质素,适时增人手,考虑推出优惠吸客。  在观塘经营个人品牌服装店七年的张先生说,旅客近年转为喜爱深度游,到鲤鱼门游玩打卡的旅客增加,到观塘这个工业森林探索寻宝的人多了,他的店舖也多了些新面孔。他相信“一签多行”有助增加生意,“未必即刻见效,但随着游客逐渐走进各区深度探索,未来生意是乐观的。”他准备加强网络推销,又打算提供折扣优惠,凡到店购物或在网上分享店舖,可获指定折扣,“两地来往越来越方便,香港商户如能做好服务及提供有特色的商品,相信能够有‘常客’愿意跨区购物。”  立法会议员张欣宇表示,随着粤港澳大湾区互联互通的基础设施不断扩容提效,过去在接待能力及承载力的短板和障碍,已经被克服。恢复“一签多行”,将极大地增加深圳居民赴港的频率和便利度,料可为本港的旅游、零售和餐饮业带来短期的显著生意额增长,但如何才能将这些“过客”转化为“常客”,就需要相关行业提高服务水平,打造独特的旅游体验。  张欣宇认为,随着内地电商蓬勃发展,香港传统的购物优势已削弱。面对“一签多行”带来更多客源,零售商们应更注重商品的差异化和服务的个性化,除了引进国际知名品牌,还可挖掘更多香港本地特色的优质商品,让游客感受到贴心服务,增加购物意愿和忠诚度。  至于餐饮业,张欣宇认为在激烈的市场竞争下也要不断创新,除了保持传统美食的正宗口味,亦可结合饮食潮流,推出新颖的菜品或餐饮体验活动,例如美食与音乐结合的主题晚宴,或具有香港特色的户外野餐体验等,让香港美食成为游客的难忘记忆。  打造自己的IP和创新产品  张欣宇建议政府,支持和鼓励业界打造香港自己的IP和创新的文旅产品,吸引更多游客来探寻文化源头;政府推出扶持中小旅游企业的发展,对积极转型、创新服务的企业给予奖励和补贴,鼓励参与开发创新文旅产品。  保安局局长邓炳强昨日在电台节目表示,现时平日约有三万名内地旅客访港,假日可达八万至十万人,预料“一签多行”恢复后,访港人数或多一倍。当局做好充足准备,应对关口出入境的压力,包括减少前线人员休假,加强警员在购物点巡逻。香港已与内地商讨,在特别日子例如除夕烟火表演等,延长关口及铁路服务时间,深圳湾口岸24小时运作。  文化体育及旅游局局长杨润雄表示,政府会不断评估旅客承载力问题,随着访港旅客增加,公共交通工具会较挤迫、餐厅会有更多人,但深圳和香港文化接近,相信旅客和市民不会有冲突。他暂时不担心水货客问题,因为内地居民购物习惯已改变,相信旅客来港购物,对市民所需日用品的压力不大。